NUTRITION KNOWLEDGE ATTITUDES AND FOOD PRACTICES OF INDEPENDENT ELDERLY LIVING IN SASKATOON
Notice bibliographique
Résumé
The present study was undertaken to examine the relationship between nutrition knowledge, attitudes and food practices of independent elderly. A sample of 34 males and 76 females was selected from a randomly drawn list of 300 elderly living in Saskatoon, provided by the Senior Citizen's Provincial Council.\n\nA questionnaire was developed and administered to the sample through personal interview. The questionnaire was designed to assess nutrition knowledge, attitudes toward nutrition and the frequency with which foods were selected from each of the four food groups. Information was also obtained on dietary patterns, shopping and cooking habits, health foods and dietary supplements and selected demographic characteristics. Data were collected from June, 1980 through August, 1980.\n\nResults indicated nutrition knowledge of the sample was adequate and attitudes toward nutrition were positive. Nutrition knowledge and attitudes were not significantly (p>.05) related, although a positive association appeared to exist. Dietary intakes were rated as satisfactory for 48% of the sample and unsatisfactory for 52%. Intakes of fruits, vegetables, breads and cereals were frequently below recommended levels. Dietary intakes were not significantly (p>.05) related to nutrition knowledge or attitudes. However, observed trends indicated elderly consuming satisfactory diets achieved higher mean knowledge and attitude scores than elderly consuming unsatisfactory diets. Elderly using dietary supplements tended to consume unsatisfactory diets, although the relationship was not statistically significant (p>.05). Results also suggested elderly in the upper age categories, females, widows and elderly with limited incomes frequently consuming unsatisfactory diets.\n\nThis study appeared to support a relationship between nutrition knowledge, attitudes and food practices. Age, sex, marital status and income also appeared to be related to the dietary intakes of the elderly.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,003 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».