Evaluation des risques que comporte la contamination interne des œufs en coquille par Salmonella Enteritidis
Notice bibliographique
Résumé
Une evaluation des risques a ete realisee pour determiner les risques pour la sante associes a la consommation d'œufs canadiens de categorie A touches par une contamination interne par Salmonella Enteritidis. La distribution de la prevalence des œufs contamines a produit\tune\tmoyenne\tde\t1,7 par million\ta\tpartir\tde troupeaux de pondeuses reglementes. Les pietres conditions d'entreposage et de manipulation des œufs sont a la source de 0,6 % des expositions, mais provoquent 46 % des maladies; les œufs maintenus en conditions ideales d'entreposage et de manipulation sont a la source de 96 % des expositions et de 49% des maladies. Ces resultats donnent a penser que les options de gestion des risques qui ciblent la prevalence des œufs contamines et le nombre de maladies a partir d'un œuf contamine sont appropriees. Les strategies simulees de gestion des risques comprenaient i) la vaccination des troupeaux emmenageant dans des poulaillers precedemment occupes par des troupeaux positifs, ii) une strategie de gestion des analyses et de detournement des troupeaux avec des analyses environnementales pour la detection de S. Enteritidis,\tiii)\tl'abandon\tde\tl'utilisation\td'œufs\ten coquille regroupes dans les domaines institutionnels et de la restauration et iv) l'elimination de la croissance de S. Enteritidis\tpar\tl'amelioration\tdes\tconditions\nd'entreposage et de manipulation des œufs. Les strategies ciblant la gestion des troupeaux ont produit des reductions simulees dans la prevalence des œufs contamines qui variaient de 2 a 29 % des valeurs de base, avec de plus faibles gains simules a partir de strategies qui ciblaient la reduction du nombre de maladies par œuf contamine.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,004 | 0,004 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,005 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».