Evaluation des risques que comporte la contamination interne des œufs en coquille par Salmonella Enteritidis
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Bibliographic record
Abstract
Une evaluation des risques a ete realisee pour determiner les risques pour la sante associes a la consommation d'œufs canadiens de categorie A touches par une contamination interne par Salmonella Enteritidis. La distribution de la prevalence des œufs contamines a produit\tune\tmoyenne\tde\t1,7 par million\ta\tpartir\tde troupeaux de pondeuses reglementes. Les pietres conditions d'entreposage et de manipulation des œufs sont a la source de 0,6 % des expositions, mais provoquent 46 % des maladies; les œufs maintenus en conditions ideales d'entreposage et de manipulation sont a la source de 96 % des expositions et de 49% des maladies. Ces resultats donnent a penser que les options de gestion des risques qui ciblent la prevalence des œufs contamines et le nombre de maladies a partir d'un œuf contamine sont appropriees. Les strategies simulees de gestion des risques comprenaient i) la vaccination des troupeaux emmenageant dans des poulaillers precedemment occupes par des troupeaux positifs, ii) une strategie de gestion des analyses et de detournement des troupeaux avec des analyses environnementales pour la detection de S. Enteritidis,\tiii)\tl'abandon\tde\tl'utilisation\td'œufs\ten coquille regroupes dans les domaines institutionnels et de la restauration et iv) l'elimination de la croissance de S. Enteritidis\tpar\tl'amelioration\tdes\tconditions\nd'entreposage et de manipulation des œufs. Les strategies ciblant la gestion des troupeaux ont produit des reductions simulees dans la prevalence des œufs contamines qui variaient de 2 a 29 % des valeurs de base, avec de plus faibles gains simules a partir de strategies qui ciblaient la reduction du nombre de maladies par œuf contamine.
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Full frame distilled prediction
Teacher imitationNot calibrated prevalence, not ground truth. Human validation pending. Learned from the 10,348 direct Codex labels and 10,348 direct Gemma labels. Candidate is the union of thresholded teacher heads; consensus is their intersection. These outputs are machine_predicted_unvalidated and are not human labels or direct frontier model labels.
Codex and Gemma teacher scores by category
| Category | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Metaresearch | 0.001 | 0.000 |
| Meta-epidemiology (narrow) | 0.001 | 0.001 |
| Meta-epidemiology (broad) | 0.001 | 0.001 |
| Bibliometrics | 0.000 | 0.000 |
| Science and technology studies | 0.000 | 0.001 |
| Scholarly communication | 0.000 | 0.000 |
| Open science | 0.001 | 0.001 |
| Research integrity | 0.001 | 0.001 |
| Insufficient payload (model declined to judge) | 0.002 | 0.000 |
Machine scores (provisional)
The two teacher heads of the student model, read on this work. A score orders the frame for review; it never asserts a category, and the validation status ships verbatim with every row.
Baseline scores from an immature model (maturity gate not passed, 7 training rounds). Scores rank; they never assert a category.
score_only:v0-immature-baseline · verbatim from the scoring run: score_only means the number may rank works, and no category label ships from it