Apparent bioavailability of value-added soybeans of varying isoflavone content incorporated into a bread matrix
Notice bibliographique
Résumé
Food matrix and dosage affect isoflavone bioavailability, however, a bread matrix has not been studied. This study evaluated the acute and chronic bioavailability of isoflavones incorporated into breads. In a double-blind, randomized, crossover design, 15 males consumed breads of low-, intermediate-, and high-isoflavone content for 21 days each. Blood from days 1 (fasting and postprandially) and days, 2, 8, 15, and 22 (fasting) and 24-hour urine collections from days -1, 1, 7, 14, and 21 were analyzed for isoflavones. Acute results showed that serum daidzein and genistein increased dose-dependently while Tmax did not change. Chronic results showed that over time, urinary isoflavones did not change while serum isoflavones increased and that treatment effects were inconsistent for urinary and serum isoflavones and depended on isoflavone and study day. These data demonstrate that isoflavone bioavailability in a bread matrix depends on isoflavone dose and varies by specific isoflavone.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».