Le renouvellement des dynamiques d’échange dans les circuits alimentaires de proximité : une étude de cas dans la MRC de Lac-Saint-Jean-Est
Notice bibliographique
Résumé
Ce mémoire étudie le renouvellement de la relation d’échange entre producteurs et consommateurs dans les circuits alimentaires de proximité à partir de la contribution des agriculteurs de cinq exploitations de la MRC de Lac-Saint-Jean-Est. Nous nous intéressons plus particulièrement aux formes de proximité et de confiance mobilisées par les producteurs rencontrés dans le cadre de la réalisation de la série-documentaire Hors Champs. La méthode privilégiée repose sur une analyse qualitative de la version finale des épisodes diffusés en 2018. Nos résultats permettent de souligner la dimension sociale de la relation d’échange dans les circuits de proximité, laquelle s’éloigne de la simple relation marchande entre producteurs et consommateurs. De manière générale, les formes de confiance interpersonnelle et institutionnelle sont perçues par les participants comme étant complémentaires et à la base d’échanges fondés à la fois sur le lien direct avec le client et sur certains référentiels de qualité comme la certification biologique. La proximité identitaire est celle qui ressort le plus dans le discours des participants sous les formes du partage de valeurs relatives à la consommation responsable et du partage de la conception de l’agriculture. Les entreprises dont les modes de vente directe sont moins diversifiés ou qui font de la vente directe de façon ponctuelle évaluent plus faiblement les différentes formes de proximité et accordent davantage d’importance à des éléments particuliers comme la création d’un sentiment d’appartenance à une marque ou un produit et le lien avec le consommateur sur les lieux de production. La question de la transformation du métier d’agriculteur liée à la fonction relationnelle ressort finalement des propos des participants et invite à réfléchir aux changements dans l’organisation et le contenu du travail qu’amènent les circuits courts.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,004 | 0,007 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,005 | 0,005 |
| Communication savante | 0,005 | 0,002 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,004 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,009 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».