Détection des ressources aquatiques dans les alimentations coloniales eurocanadiennes : application d'une méthode isotopique basée sur les acides aminés
Notice bibliographique
Résumé
Les méthodes paléochimiques permettent d’aborder plusieurs aspects des populations du passé (p. ex., exploitation/acquisition des ressources, normes culturelles). À l’aide des méthodes d’analyses isotopiques, ce mémoire explorera l’évolution des pratiques alimentaires dans le contexte des transformations économiques et démographiques qui s’opérèrent à Montréal entre le XVIIe et le XIXe siècle. Des études antérieures, utilisant la méthode isotopique classique (bulk), avaient exploré les habitudes alimentaires de cette époque, mais n’avaient pu préciser l’apport des ressources aquatiques (eau douce et marine). Or, les données historiques et archéologiques portant sur ces populations catholiques témoignent d’une alimentation mixte basée sur des ressources terrestres (principalement des plantes C3) et aquatiques, ces dernières remplaçant souvent la viande lors des jours saints. Ainsi, en plus de la méthode bulk (δ13C et δ15N), appliquée au collagène, la présente étude utilise l’analyse isotopique de composés spécifiques appliquée aux acides aminés (CSIA-AA), réputée pour mieux évaluer l’apport alimentaire des ressources aquatiques. À cette fin, les δ13C de la phénylalanine, de la glycine, de la valine et de la lysine ont été utilisés. Un total de 33 échantillons dentaires ou osseux humains a été sélectionné, provenant de cimetières montréalais et de deux sites externes (naufrage du Carricks, Cap-des-Rosiers, 1847, n=1; Lévis, XVIIe siècle, n= 1). Un échantillon zooarchéologique (Pointe-à-Callière, n= 5) a servi de référentiel faunique (barbue de rivière, castor, orignal, bœuf, cochon). L’analyse a révélé plusieurs tendances. Premièrement, les signatures bulk moyennes des individus de Notre-Dame (-19,1 ‰ δ13C et 11,5 ‰ δ15N) et d’individus de St-Antoine nés localement (-19,4 ‰ δ13C et 10,5 ‰ δ15N) sont similaires. Les résultats CSIA-AA ont permis de préciser ce portrait, suggérant que ceux-ci avaient des habitudes alimentaires similaires, incorporant des proportions variables de poisson. Deuxièmement, des individus possiblement irlandais de St-Antoine avaient des signatures bulk distinctes – δ13C très négatives (- 21,2 ‰ +/- 0,1) et δ15N enrichies (12,4 ‰ +/- 0,4) – les données CSIA-AA confirmant pour ceux-ci une alimentation terrestre basée sur les ressources C3. Seul un individu (20E-S3, de St-Antoine) présentait des signatures bulk plus terrestres, mais avait un profil CSIA-AA plus aquatique. Finalement, les données suggèrent que, malgré la localisation de Montréal, peu de poisson d’eau douce aurait été consommé.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,002 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».