Produção de Nattokinase por Bacillus subtilis natto em Diferentes Fontes de Carbono e Nitrogênio
Bibliographic record
Abstract
O grande número de óbitos no mundo, devido a complicações cardiovasculares, tem impulsionado cada vez mais pesquisas sobre agentes trombolíticos.A nattokinase, uma enzima microbiana, tem mostrado alta eficiência na lise de coágulos, sendo considerada promissora na terapia da trombose e doenças relacionadas.Esta enzima é produzida pelo microrganismo Bacillus subtilis natto por processo fermentativo em condições de cultivo adequadas.De acordo com alguns autores, a composição do meio de cultivo tem sido considerada um dos fatores primordiais para a produção de nattokinase pela bactéria.Dentro desse contexto, esse trabalho avaliou o efeito de diferentes fontes de carbono e nitrogênio na produção de nattokinase por Bacillus subtilis utilizando um planejamento fatorial fracionado 2 (8-4) .Dentre as fontes de carbono avaliadas, glicose e maltose mostraram um efeito significativo e positivo sobre a produção da enzima.Das fontes de nitrogênio selecionadas, apenas peptona de soja foi significativa para produção de nattokinase.Palavras-chave: glicose, maltose, peptona de soja e enzima fibrinolítica. INTRODUÇÃODe acordo com a organização mundial da saúde (OMS), milhões de pessoas morrem todos os anos vítimas de doenças cardiovasculares, sendo grande parte destas complicações ocasionadas pela trombose (PENG; YANG; ZHANG, 2005).Atualmente, a enzima fibrinolítica nattokinase em atraído grande atenção de pesquisadores devido à baixa taxa de efeitos colaterais e seu baixo custo, diferentemente, dos agentes trombolíticos comumente utilizados em tratamentos (DEEPAK et al., 2008).A enzima nattokinase melhora o fluxo sanguíneo pela inibição da agregação de plaquetas e da formação de trombos (Young-Jang et.aL, 2013).A nattokinase pode ser extraída a partir do natto, um alimento fermentado japonês ou ser obtida por fermentação do microrganismo Bacilus subtilis natto em condições adequadas.De acordo com Deepak et al., (2008) os componentes do meio podem afetar significativamente o rendimento do produto.Deste modo, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes fontes de carbono e nitrogênio na produção de nattokinase por Bacillus subtilis natto.
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How this classification was reachedexpand
Full frame machine prediction
Teacher imitationNot calibrated prevalence, not ground truth. Human validation pending. The Gemma side is a direct model label for every work in the frame, read from the title-only record. The Codex side is a classifier learned from the 10,348 direct Codex labels and calibrated to design-weighted sample rates; fields without enough sample support carry no Codex call. Candidate is the union of the two sides; consensus is their intersection. These outputs are machine_predicted_unvalidated and are not human labels.
Distilled classifier scores by category (both heads)
| Category | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Metaresearch | 0.000 | 0.000 |
| Meta-epidemiology (narrow) | 0.000 | 0.000 |
| Meta-epidemiology (broad) | 0.000 | 0.000 |
| Bibliometrics | 0.000 | 0.000 |
| Science and technology studies | 0.000 | 0.000 |
| Scholarly communication | 0.000 | 0.000 |
| Open science | 0.000 | 0.000 |
| Research integrity | 0.000 | 0.000 |
| Insufficient payload (model declined to judge) | 0.001 | 0.000 |
Machine scores (provisional)
The two teacher heads of the student model, read on this work. A score orders the frame for review; it never asserts a category, and the validation status ships verbatim with every row.
Baseline scores from an immature model (maturity gate not passed, 7 training rounds). Scores rank; they never assert a category.
score_only:v0-immature-baseline · verbatim from the scoring run: score_only means the number may rank works, and no category label ships from itClassification
machine, unvalidatedMachine predicted; a candidate call from one source (direct Gemma or distilled Codex), not a consensus.
How this classification was reached, model by model and score by score, is at the end of the page under "How this classification was reached".