Restaurante con ambiente colonial, ofertando comida tradicional dirigido al turismo gastronómico del cantón Cayambe provincia de Pichincha
Bibliographic record
Abstract
Si partimos de la vision de que el turismo gastronomico es cualquier experiencia turistica en la cual uno aprende, aprecia y/o consume comida y bebida que refleja la cocina, herencia y cultura local o regional, definicion de la Alianza de Turismo Gastronomico de Ontario (OCTA) (2012), se marca la importancia del tema planteado, debido a que el turista no solo se interesa por la gastronomia, valora la historia y significado que en ella entrama. Es importante presentar una experiencia que otorgue un valor a las sensaciones receptadas por el turista. Actualmente se esta mezclando la gastronomia y la tradicion dando un nuevo realce a la experiencia de la alimentacion. Siendo la alimentacion una necesidad basica del ser humano y debido a las exigencias de los consumidores en la actualidad se ha transformado, generando metodos innovadores que resaltan la experiencia culinaria, llegando inclusive a ser la gastronomia la base de desarrollo economico en muchas ciudades. Segun el MBA Jose Bernardo Betancourt Ramirez en el estudio comparativo de “Servicio, ambiente y calidad de restaurantes en Bogota” en lo relativo a la calidad manifiesta que la misma “esta atada al ser humano, con las percepciones de cada individuo al comparar una cosa con cualquier otra de su misma especie, e involucra elementos como cultura, producto o servicio, necesidades y expectativas” (2014). Si un producto cumple con la calidad no solo del sabor, ademas invitamos al turista a percibir de manera visual la cultura y la historia, obtenemos un producto completo y adecuado a las exigencias del turista nacional o extranjero.
Fetched live from OpenAlex and de-inverted. Abstracts are not stored in this database: the inverted indexes are 8.6 GB of the frame’s 9.3 GB of text, and the host has 13 GB free.
How this classification was reachedexpand
Full frame machine prediction
Teacher imitationNot calibrated prevalence, not ground truth. Human validation pending. The Gemma side is a direct model label for every work in the frame, read from the title-only record. The Codex side is a classifier learned from the 10,348 direct Codex labels and calibrated to design-weighted sample rates; fields without enough sample support carry no Codex call. Candidate is the union of the two sides; consensus is their intersection. These outputs are machine_predicted_unvalidated and are not human labels.
Distilled classifier scores by category (both heads)
| Category | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Metaresearch | 0.000 | 0.001 |
| Meta-epidemiology (narrow) | 0.000 | 0.000 |
| Meta-epidemiology (broad) | 0.000 | 0.000 |
| Bibliometrics | 0.001 | 0.002 |
| Science and technology studies | 0.004 | 0.002 |
| Scholarly communication | 0.002 | 0.000 |
| Open science | 0.000 | 0.001 |
| Research integrity | 0.000 | 0.001 |
| Insufficient payload (model declined to judge) | 0.008 | 0.000 |
Machine scores (provisional)
The two teacher heads of the student model, read on this work. A score orders the frame for review; it never asserts a category, and the validation status ships verbatim with every row.
Baseline scores from an immature model (maturity gate not passed, 7 training rounds). Scores rank; they never assert a category.
score_only:v0-immature-baseline · verbatim from the scoring run: score_only means the number may rank works, and no category label ships from itClassification
machine, unvalidatedMachine predicted; a candidate call from one source (direct Gemma or distilled Codex), not a consensus.
How this classification was reached, model by model and score by score, is at the end of the page under "How this classification was reached".