Des réalités inégales : être fille et garçon de table à Montréal pendant l'entre-deux-guerres
Bibliographic record
Abstract
Dans l'ébullition du Montréal des années 1920, le nombre de lieux de divertissements se multiplie. Les restaurants de toute gamme, cabarets, cafés, ainsi que l'apparition des chaînes de restauration illustrent ce développement. L'abondance de ces lieux et l'arrivée massive, après la guerre, des femmes sur le marché du travail, amènent plusieurs d'entre elles, dont bon nombre de célibataires, à se trouver un emploi en restauration. Durant l'entre-deux-guerres, les filles et garçons de table se partagent en nombre quasi paritaire ce domaine d'emploi, ce qui donne lieu à des dynamiques particulières. La question du genre et l'attribution de rôles à chacun des sexes façonnent alors le métier et les relations entre employés, clients et patrons. Une évolution des conditions de travail des filles et garçons de table est constatée pendant la période, notamment à travers diverses lois concernant le salaire minimum, la journée de congé hebdomadaire et la limitation des heures de travail. Malgré que les conditions des filles et garçons de table restent précaires, plusieurs efforts sont fournis pour les améliorer, entre autres à travers l'organisation syndicale. L'Union internationale des employés d'hôtels et de restaurants est le principal syndicat regroupant les filles et garçons de table. Tout comme l'attitude de la société envers le travail des femmes, l'implication des femmes dans le syndicat fluctuera tout au long de l'entre-deux-guerres, période caractérisée par une ségrégation des femmes et des hommes au sein du métier de service aux tables et de son organisation syndicale. \n______________________________________________________________________________ \nMOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : serveuse, serveur, travailleuse, Montréal, femmes, restaurant, divertissement, syndicalisme, genre, restauration, condition de travail, entre-deux-guerres, grève
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How this classification was reachedexpand
Full frame distilled prediction
Teacher imitationNot calibrated prevalence, not ground truth. Human validation pending. Learned from the 10,348 direct Codex labels and 10,348 direct Gemma labels. Candidate is the union of thresholded teacher heads; consensus is their intersection. These outputs are machine_predicted_unvalidated and are not human labels or direct frontier model labels.
Codex and Gemma teacher scores by category
| Category | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Metaresearch | 0.000 | 0.001 |
| Meta-epidemiology (narrow) | 0.001 | 0.001 |
| Meta-epidemiology (broad) | 0.002 | 0.001 |
| Bibliometrics | 0.001 | 0.000 |
| Science and technology studies | 0.002 | 0.001 |
| Scholarly communication | 0.000 | 0.000 |
| Open science | 0.001 | 0.001 |
| Research integrity | 0.001 | 0.001 |
| Insufficient payload (model declined to judge) | 0.012 | 0.001 |
Machine scores (provisional)
The two teacher heads of the student model, read on this work. A score orders the frame for review; it never asserts a category, and the validation status ships verbatim with every row.
Baseline scores from an immature model (maturity gate not passed, 7 training rounds). Scores rank; they never assert a category.
score_only:v0-immature-baseline · verbatim from the scoring run: score_only means the number may rank works, and no category label ships from itClassification
machine, unvalidatedMachine predicted; both teacher heads agree on what is shown here.
How this classification was reached, model by model and score by score, is at the end of the page under "How this classification was reached".